— основная универсальная для всех клеток субсистема поверхностного аппарата. Ее главные функции — барьерная, транспортная и рецепторная. Химическими компонентами мембраны являются и (в массовом соотношении, близком к 1:1). Согласно жидко-мозаичной модели, основу цитоплазматической мембраны составляет бислой липидных молекул, обращенных друг к другу гидрофобными участками.
Внешняя и внутренняя поверхности липидного бислоя образованы гидрофильными головками молекул. Они обычно представляют собой остатки фосфорной кислоты, связанные с различными органическими соединениями. отвечает за барьерную функцию
Кроме основного бислоя, в состав мембран входят белки: периферические и интегральные. Периферические связаны с полярными головками липидных молекул электростатическими взаимодействиями. Они не образуют сплошного слоя и только связывают мембрану с над- или субмембранными системами. Основную роль в организации мембраны играют интегральные глобулярные белки, связанные с липидами гидрофобными взаимодействиями.
Как правило, эти белки либо более или менее глубоко погружены в мембрану, либо пронизывают ее насквозь. Особое значение имеют пронизывающие (трансмембранные) белки. Они выполняют рецепторную и транспортную функции.