Энергия, необходимая организму, поступает с пищей в виде органических веществ, которые расщепляются в процессах энергетического обмена (катаболизма). После подготовительного этапа катаболизма, в ходе которого (и другие вещества) распались на свои мономеры, наступает Суть его состоит в том, что одна молекула глюкозы расщепляется до двух молекул пировиноградной кислоты (или пирувата) с образованием АТФ (напомним, это вещество — основной источник энергии для реакций в организме). Гликолиз идёт в два этапа. На первом происходит разделение глюкозы пополам, при этом тратится две молекулы Как же так: энергия не накапливается, а расходуется? Но на втором этапе все затраты компенсируются вдвойне: в ходе дальнейших превращений образуются уже четыре молекулы АТФ (при затраченных двух). Также на втором этапе образуется две молекулы , переносящие электроны, энергии которых при кислородном дыхании хватит на образование еще пяти АТФ. Сам же по себе гликолиз не требует участия кислорода и является важнейшим путём получения энергии для эритроцитов, мышц и многих микроорганизмов.